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LOS TRES NÚCLEOS DE  LA BIOTECNOLOGÍA SEGUN JOHN SMITH Según John Smith (1996), muchos procesos biotecnológicos, especialmente los que se realizan en entornos cerrados industriales, tienen un triple núcleo: ü   obtener el mejor catalizador biológico para una función o proceso específico ü   obtener el mejor ambiente para la función de ese catalizador biológico, mediante una serie de diseños técnicos en los que es fundamental la ingeniería química ü   procesamiento del material, consistente en separar y eventualmente purificar el material biológico producido Veamos cada uno de estos tres componentes: En la mayoría de los casos , el catalizador biológico son células vivas, sobre todo microorganismos. Por ello, uno de los pilares de la biotecnología es precisamente la microbiología (entendiendo esta en sentido amplio de biología microbiana). Parte de lo que hemos aprendido sobre el manejo de ...

               1.     Australia: Un modelo de desarrollo de la biotecnología productiva A diferencia de los otros países, en Australia coexisten una importante cantidad de sectores económicos, que históricamente han dependido de materias primas vegetales y animales, y que han permitido el gran desarrollo agroindustrial de dicha Isla-Continente. El desarrollo de las grandes ciudades en Australia, así como su integración a la Commonwealth, ha permitido el desarrollo concurrente de los servicios de salud, de la industria química y de especialidades alimentarias y farmacéuticas. Por esa razón, en Australia coexisten diferentes sectores de biotecnología. Desde la asociada a la agronomía tradicional de la agroindustria de la caña de azúcar, hasta la industria moderna de generación de vacunas para humanos, generadas a partir de tecnologías de ADN recombinante. Algunas de las tecnologías de reciente generación en Australia, han prov...

1. Elaboración de alimentos transgénicos. Para su fabricación se utilizan técnicas de manipulación genética aplicadas a distintos organismos, como vegetales, frutas, plantas, animales, semillas, legumbres, etc., con la finalidad de conseguir una mejora en cuanto a su velocidad de producción, resistencia, durabilidad cultivo y calidad.  Ejemplos: Maíz transgénico Soya transgénica Mandioca transgénica Tomate transgénico Papa transgénica Arroz dorado transgénico Carne de res o pollo transgénico 2. Transferencia de genes entre organismos.  3. Fabricación de detergentes a partir de enzimas, proteínas que se producen por hongos o bacterias, las cuales ayudan a la limpieza; a eliminar manchas o degradar grasas y otros elementos difíciles de remover. 4. La elaboración de antibióticos a partir de organismos biológicos. Por ejemplo, la producción de penicilina, que se obtiene de los hongos, o la tetracilina. 5. Obtención de proteínas recombinantes mediante manipulación genéti...

EL MAL USO DE LA BIOTECNOLOGÍA La biotecnología apunta a ser una de las áreas de mayor importancia en la sociedad, particularmente en el siglo XXI .Pero a pesar de los aspectos positivos que aporta también conlleva una serie de riesgos. ¿La biotecnología es peligrosa? La principal característica que ha desatado las críticas es la  manipulación genética de organismos  y la introducción de genes humanos en células vegetales, lo que se intuye pueden ocasionar enfermedades o mutaciones en los humanos. Otros riesgos que entraña la biotecnología son los posibles  riesgos ecológicos y daños ambientales,  además de la amenaza de pérdida de biodiversidad, ya que luego que esas plantas y animales modificados genéticamente estén en su hábitat no se podrá controlar lo que ocurra con ellos y su interacción con su entorno. Algunos expertos parecen estar dispuestos a sacrificar el bienestar humano para aumentar drásticamente la producción de alimentos que es donde ...

BITECNOLOGIA BLANCA O INDUSTRIAL Según Green Facts, es una estructura cuyo propósito es entregar información sobre argumentos de medio ambiente, la biotecnología blanca se ofrece a la elaboración de industrias mediante un desarrollo biológico y, su objetivo, se concentra en el cambio de tecnologías. En el tema del grupo químico,  prácticamente ahora se predomina la producción de combustibles y productos químicos. En medio de su uso, se señala el proyecto de microorganismos o el uso de enzimas, con el fin de catalizar un desarrollo industrial, “ya sea para fabricar productos químicos valiosos o destruir contaminantes químicos peligrosos (por ejemplo utilizando oxidorreductasas), y la industria textil, que la aplica con fines de creación de nuevos materiales como plásticos biodegradables y la producción de biocombustibles.” [1] De otra manera, la biotecnología blanca se trata de:  “Organismos vivos, biocatalizadores y enzimas con el propósito fundamental de lograr producto...

Algunas de las aplicaciones más estrambóticas y los investigadores más rocambolesco se encuentran encuadrados en este campo. Desde la conquista de otros planetas a la construcción de super humanos, pasando por la producción de combustibles o eliminar el uranio, la biotecnología siempre tiene una respuesta para todo. No es que sea la panacea, pero "dadme un punto y moveré el mundo", decía cierto sabio tiempo atrás. Y la biotecnología conoce montones de puntos. Conquistar un planeta Viajar al planeta rojo es un tema muy complicado. Marte es hostil. Muy hostil. Y eso que es el vecino más amable que tenemos. La misión que nos llevará a colonizarlo, si es que ocurre, ha de ver antes un proceso de adecuación, conocido normalmente como "terraformación". La terraformación consiste en ajustar las condiciones físico-químicas y geoquímicas a nuestras necesidades. ¿Y quién mejor que las bacterias para hacerlo? Es más, ¿y qué mejor que la biotecnología para diseñar...

Estado Unidos y la Unión Europea La Unión Europea, la llamada UE25 (los países de la Unión), ha desarrollado un estudio sobre los principales indicadores de desempeño de la biotecnología en la UE. El estudio contiene todos los indicadores de importancia para los Estados Unidos y la UE25. En la siguiente imagen se presentan los indicadores de desempeño científico y tecnológico de la UE25 y los estados Unidos en tres años específicos. Los datos de la imagen indican que hay una importante disminución en la producción de patentes entre 2000y 2003. Dicha disminución no se observa sin embargo en el caso de las publicaciones en biotecnología, indicador en el que en escala mundial existe un crecimiento continuo. Los Estados Unidos y la UE tienen en 2003 un numero equivalente de patentes en biotecnología. La proporción que las publicaciones de biotecnología representan del total de publicaciones en ciencia y tecnología es de 15% en prácticamente todos los países de la UE25 y e...

ORGANIZACIÓN DE LAS EMPRESAS EN EL ENTORNO DE LA BIOTECNOLOGÍA DE LAS INDUSTRIAS La labor de innovar establece en un punto muy principal en la organización productiva de las empresas de biotecnología. La dinámica de este labor en el pleno desarrollo presiona, en un extremo, requiriendo el constante aumento de esta actividad de (INVESTIGACIÓN +  DESARROLLO) por parte de la empresa, al cabo de conseguir nuevos resultados de producción que aumente su empleo de productos y le acceda permanecer en el mercado. Además, en el extremo contrario, las empresas en muchas ocasiones necesitan saber cuáles son los consumidores de los productos biotecnológicos que se exporta. De este modo, se demuestra que las empresas invierten en actividades de I+D biotecnológico con un importe cercano a los 734 millones de pesos anuales (poco más de unos 90 millones de dólares). En el siguiente cuadro se mostrará la inversión en I+D por  área de actividad biotecnológica: La distrib...

Se ha producido un claro avance en este campo quedando claramente diferenciadas la Biotecnología tradicional de la moderna. La Biotecnología tradicional empleaba microorganismos, como bacterias, levaduras y mohos, para producir diferentes alimentos, como el pan, queso, vino o cerveza. En cambio, hoy en día utiliza microorganismos modificados genéticamente, mediante técnicas de Ingeniería Genética. Una breve definición de Ingeniería Genética: es una parte de la Biotecnología que se basa en la manipulación de genes para obtener sustancias específicas aprovechables por el hombre. Se trata de aislar el gen que produce la sustancia, e introducirlo en otro ser vivo que sea más sencillo (y barato) de manipular; lo que se consigue es modificar las características hereditarias de un organismo de una forma dirigida por el hombre, alterando su material genético. Si nos paramos a pensar en las aplicaciones la lista se hace infinita, ya que se puede aplicar en muy distintos campos como...