LOS TRES NÚCLEOS DE LA BIOTECNOLOGÍA SEGUN JOHN SMITH

LOS TRES NÚCLEOS DE LA BIOTECNOLOGÍA SEGUN JOHN SMITH

Según John Smith (1996), muchos procesos biotecnológicos, especialmente los que se realizan en entornos cerrados industriales, tienen un triple núcleo:

	ü  obtener el mejor catalizador biológico para una función o proceso específico
	ü  obtener el mejor ambiente para la función de ese catalizador biológico, mediante una serie de diseños técnicos en los que es fundamental la ingeniería química
	ü  procesamiento del material, consistente en separar y eventualmente purificar el material biológico producido

Veamos cada uno de estos tres componentes:

1. En la mayoría de los casos, el catalizador biológico son células vivas, sobre todo microorganismos. Por ello, uno de los pilares de la biotecnología es precisamente la microbiología (entendiendo esta en sentido amplio de biología microbiana). Parte de lo que hemos aprendido sobre el manejo de microorganismos se puede aplicar, con modificaciones, al manejo de células de animales y plantas, que cada vez son más importantes en la biotecnología. Varias son las características que hacen atractivos a los microorganismos:

·    la biodiversidad microbiana es gigantesca; de hecho, solo hemos investigado una pequeña parte de ella. Conforme los biólogos básicos aprendan a recuperar más biodiversidad y a conocerla, habrá más cepas disponibles con propiedades potencialmente útiles para los humanos.

·     los microorganismos crecen rápidamente, y en muchos casos son fáciles de manipular desde el             punto de vista genético. Esto hace que sea relativamente fácil usarlos como factorías                             microscópicas para obtener productos útiles en tiempos relativamente cortos.

·     en muchos casos, en lugar del microorganismo, se puede recurrir a aislar alguna o algunas de              sus enzimas, y se las pueden poner a trabajar en condiciones ventajosas y rentables.

2. El segundo componente o núcleo de las biotecnologías estriba en el entorno industrial en que ponemos a funcionar las células o las enzimas. Esto nos lleva al concepto de biorreactor, un entorno cerrado y controlado para que nuestros catalizadores biológicos hagan lo que queremos con la máxima eficiencia. En esta parte de la biotecnología se requiere la colaboración estrecha entre los biólogos y los ingenieros de bioprocesos, incluyendo los ingenieros químicos. Se trata de diseñar biorreactores o fermentadores, especies de cubas cerradas diseñadas para controlar diversos parámetros que condicionan la buena producción: temperatura, aireación, pH, etc.
3. Finalmente, queda el área quizá más desconocida y compleja, el procesamiento de la biomasa o de la sustancia producidas: separación de las células respecto del medio acuoso en que han funcionado, recuperación eficiente del producto buscado, purificación, etc.

OPINION:

Segun  adan smith  la biotecnologia en las industrias consiste de 3 factores , cada uno de importante como otro ,de obtenre el mejor catalizadorbilogico que son aquellos que permiten acelerar los procesos del metabolismo de los seres vivos.  para un mejor proceso , tambien el mejor ambiente donde se relaciona la ingeniería química para luego purificar  el material biológico


Bibliografía:

https://www.ugr.es/~eianez/Biotecnologia/introbiotec.htm#013

https://prezi.com/pbhacqevu7mn/catalizadores-biologicos/